Kendi adını aşçılarıyla dünyaya duyurmus lezzetli yemekleriyla Nam Salmış Mengen.. Osmanlı Tarihinden Bugüne kendinden Aşçılarıyla bahsettiren Küçük ve Şirin İlçemiz Mengenin son günlerde gündeminden düşmeyen Konulardan birtanesi Aşçılık Mesleği..

Babadan oğula geçmişten bugüne Mengenli bir çok ailenin Geçim ve Gurur Kaynağı olan Aşçılık Mesleğimiz gün geçtikçe birilerinin iştahını kabartmaya başladı..Gün o ki her geçen gün birileri her ilçeye bir aşçılık okulu açarak mengenle özdeşmiş Mengenin Markasını elinden Almaya Çalışıyor..Herkes Kendi yapması Gerektiği işi yapsa daha iyi olmazmı..Mesela Gerede Deriyle Mudurnu Tavukçuluyla Seben Elmasıyla dünyada bir çığır açsa..

Aşçılık Mengenindir bu Meslek Mengenlinindir dedik..İlk Önce  Yeniçağa'ya Turuzim Otelcilik Adı Altında bir aşçılık okulu açıldı.. İlk İhanet burada Başladı..

Şimdide Sırada Gerede Var.. Elimizdeki bu markayı herkese  açık bir kapı bırakarak kaptıracakmıyız:? İştahları Kabartan ve yolunda emin adımlarla yürüyen bir FAKÜLTE projemiz varken bu işi neden başkalarına yaad edelim ki.. ama..

Durum Suanda bunu gösteriyor gibi.. Bu durumda kenetlenip bir olmassak MENGENİN TARİHİ BİZİ AFFETMEZ..!!